학과 소개

제빵 길드

제과제빵의 역사를 탐구 한다.

중세 시대의 길드 조직으로부터 빵의 재료에 한 특징과 역사를 탐구하며 재료의 특징을 익힌다.

이론과 실기의 병행수업으로 제과제빵에 대한 전반적인 이해와

기본제품실기교육에서부터 응용까지의 내용을 다룬다.

중세시대 직물교역에서 시작된 직물들에 대한 역사를 탐구한다.

의복구성의 원리와 개념을 이해하고 옷을 제작하는데 필요한 구성법과 봉제법을 학습하여

실제적인 의복을 제작해봄으로써 의류생산의 작업공정을 쉽게 배울 수 있도록 한다.

또한 의복 제작에 필요한 여러 봉제 기술을 습득하여 다양한 아이템의 디자인에 활용할 수 있도록 한다.

기본적인 드레이핑 기법을 바탕으로 여러 아이템의 디자인들을 직접 드레이핑 해 봄으로써

다양한 창의적인 디자인 개발을 할 수 있도록 한다.

목공학과는 1400년도 중세목공길드의 장인정신을 유지하며 이 시대 현대적인 디자인과 옛 살아있는 우리 선조들의 목공기술을 인류사회에 기여할 참신한 인재 양성을 목적으로 설립 되었습니다.

첫째, 우리는 중세사회 장인들이 가지고 있던 전통과 기술을 철저히 지켜간다.

둘째, 우리는 현대 사회에서 필요로 하는 디자인 기술을 익히고 그에 인해 창의적인 디자인을 선도한다.

셋째, 우리는 이 사회가 필요로 하는 장인정신과 현대적인 감각을 두루 갖춘 전문인들을 양성한다.

Brau Lecktion은 14세기 전통에서 식수로도 사용되었던 맥주의 대중성을 현대 사회에서 이어 갈 수 있도록

현대인들의 기호에 맞춘 제품을 개발하는 한편, 이 사회에서 건전한 친교문화를 만드는데 기여하는

참신하고 창의적인 인재 양성을 목적으로 설립되었습니다.

양조학과에서 함께 즐겁게 공부할 수 있기를 기대합니다.

중세시대 길드에서 만들어져 온 다양한 금속제품들에 대한 기초지식을 가지고 그 바탕아래에서 세분화된 전공 교과목에서 전통적인 금속조형 작업과 정신을 이해하고 새로운 기술과 디자인을 개발하여

그 결과를 금속공예의 개념과 범위를 알아보고 기초적인 성형기법을 익힘으로써 공예품 제작능력을 키운다.

현대 생활공간에서의 공예품의 활용도 연구한다.